Mezzi paccheri ai Calamaretti

Mezzi paccheri ai Calamaretti

Scritto da il 7 Ott, 2014 in In cucina | 0 commenti

  • 350 gr Mezzi Paccheri
  • 500 gr di Calamaretti
  • 1 Spicchio d’aglio
  • 1 Scalogno
  • 1 Pomodoro a dadini
  • 60 gr di Parmigiano
  • 1/2 Bicchiere vino bianco secco
  • Olio EVO ORO Campania Domus (Fruttato Medio)
  • Sale e pepe

 

Preparazione

Fate andare in padella, in poco olio evo ORO Campania Domus (Fruttato Medio), i calamaretti, lo scalogno e l’aglio.
Sfumare col vino e poi aggiungere la dadolata di pomodoro.
Scolate i Mezzi paccheri al dente e con poca acqua di cottura saltate nella padella mantecando con grana, un filo d’olio ORO Campania Domus  fruttato Medio al crudo, sale e pepe nero.
Buon Appetito!

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