Turion è un Olio Extravergine di Oliva DOP Colline Salernitane, autentica espressione della tradizione agricola campana e del territorio che lo genera. Prodotto nel cuore della Campania, a Campagna (Salerno), nasce dall’impegno e dalla passione di una rete di 1200 soci della nostra Organizzazione di Produttori, uniti dall’obiettivo comune di creare un olio d’eccellenza, nel rispetto della sostenibilità e dei valori tramandati da generazioni.
Questo olio si presenta con un aspetto verde chiaro dai riflessi giallo paglierino. Al naso offre un profumo intenso di erba fresca, con marcate note vegetali amare. Al gusto si rivela deciso, con sentori di olive appena raccolte e richiami netti al carciofo e all’insalata, chiudendo con un finale persistente di mandorla verde. La sua intensità equilibrata lo rende un alleato prezioso in cucina, capace di esaltare ogni ingrediente con carattere e autenticità.
Turion è coltivato in aree delimitate delle Colline Salernitane, nel rispetto dei disciplinari DOP, che ne certificano origine, qualità e legame con il territorio. Le caratteristiche uniche dell’ambiente climatico e geografico si riflettono in ogni goccia, dando vita a un prodotto genuino, fortemente radicato nella cultura e nell’economia locale.
Il processo di estrazione avviene con macchinari di ultima generazione che operano a freddo e in tempi brevi, preservando al meglio profumi, aromi e proprietà nutrizionali. Ogni fase della lavorazione combina innovazione tecnologica e rispetto della tradizione, garantendo standard qualitativi elevati, igiene e controllo costante.
Perfetto per l’uso quotidiano e per le cucine tipiche delle colline salernitane, Turion si presta a molteplici utilizzi: dalle preparazioni più semplici a quelle più ricercate. Versatile e raffinato, valorizza insalate, verdure, legumi, carni e primi piatti, portando in tavola l’autenticità del suo territorio d’origine.
Il nome “Turion” deriva da Tuori, antica località situata nei pressi del fiume Sele, un tempo crocevia commerciale con il Mediterraneo e luogo simbolo della vocazione agricola del territorio. A ricordare questo legame profondo, l’etichetta raffigura l’olivo come dono sacro della Dea Athena, emblema di pace, trionfo e connessione con le nostre radici.
