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Caratteristiche organolettiche: è un olio ben equilibrato con note vegetali amare pronunciate che conferiscono un tocco fresco a ogni piatto, sia crudo che cotto.
Aspetto: colore verde chiaro con riflessi giallo paglierino.
Odore: profumo di erba fresca e note vegetali amare.
Sapore: olive appena raccolte, distinti sapori vegetali amari che ricordano il carciofo e l’insalata, con un finale di mandorla verde.
Con caratteristiche distinte, prodotti in quantità limitate, ed estratti da una sola “Cultivar”, i nostri oli Monovarietali sono il risultato della passione e della ricerca, riflettendo l’amore che l’azienda mette nella produzione di Olio Extra Vergine di Oliva.
Con caratteristiche distinte, prodotti in quantità limitate, ed estratti da una sola “Cultivar”, i nostri oli Monovarietali sono il risultato della passione e della ricerca, riflettendo l’amore che l’azienda mette nella produzione di Olio Extra Vergine di Oliva.
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