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Aspetto: colore verde chiaro con riflessi paglierino.
Odore: fruttato leggero tendente al medio, profumo di olive fresche a giusta maturazione.
Sapore: equilibrato che evoca profumi di foglie, profumo di olive fresche a giusta maturazione.
Disponibile nei formati: 5 litri - 1 litro
Confezione 6 bottiglie
Confezione: 6 pz
€ 81,00
€ 72,00
Nato nel cuore della Campania, a Campagna (Salerno), il nostro Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano rappresenta l’eccellenza della tradizione olivicola. Prodotto con passione da una rete di 1200 soci della nostra Organizzazione di Produttori, racchiude il sapere di generazioni e il rispetto per una terra vocata alla qualità. Ogni bottiglia è il frutto di un lavoro attento e sostenibile, che celebra il legame profondo tra territorio, cultura e natura.
Questo olio si distingue per un colore verde chiaro con riflessi paglierino e un profilo aromatico raffinato: fruttato leggero tendente al medio, con profumi delicati di olive fresche a giusta maturazione. Al gusto si presenta elegante ed equilibrato, con note che richiamano le foglie e sottolineano la freschezza e l’armonia complessiva. Un olio che esalta ogni piatto con finezza e naturalezza, conquistando anche i palati più esigenti.
Le olive vengono coltivate in aree selezionate d’Italia, su colline soleggiate e ventilate, condizioni ideali per ottenere un frutto ricco di proprietà organolettiche. L’intero processo produttivo avviene esclusivamente in Italia, nel rispetto della tradizione e con l’ausilio di tecnologie moderne che assicurano igiene e qualità. L’estrazione a freddo, realizzata con macchinari di ultima generazione, avviene in tempi rapidi per preservare al meglio aromi e nutrienti.
Il nostro olio è scelto da molte cucine professionali per il suo profilo delicato ma distintivo. È ideale sia a crudo che in cottura: perfetto per esaltare piatti semplici o complessi, dona freschezza, armonia e autenticità a ogni preparazione. Ogni goccia trasforma una ricetta in un’esperienza culinaria completa, portando in tavola l’equilibrio tra gusto e qualità.
Questo olio extravergine di oliva è il simbolo della nostra passione artigianale, un prodotto autentico che racconta la storia del nostro territorio e riflette il nostro impegno quotidiano nel creare eccellenza.
PER 100 ML DI
PRODOTTO FINITO
kCal 899
kJ 3762
Grassi 99,99 g
di cui acidi grassi saturi 14,96 g
di cui acidi grassi monoinsaturi 0 g
di cui acidi grassi polinsaturi 0g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Fibre 0 g
Proteine 0 g
Sale 0 g
ACIDITÀ:< 0,5 %
NUMERO DI PEROSSIDI: < 10 meq [O2] / kg
K270: < 0,18
K232: < 2
DELTA K: < 0,01
DENSITÀ: 0,911 – 0,918 g/ml
UMIDITÀ: < 0,1 %
ASSENZA OGM: Il prodotto non deriva da Organismi Geneticamente Modificati
ai sensi dei Reg. CE 1829/2003 e 1830/2003
MEDIANA DEL FRUTTATO: > 3
MEDIANA DELL’AMARO: > 1,5
MEDIANA DEL PICCANTE: > 1,5
MEDIANA DEI DIFETTI: 0
CONTA MICROBICA TOTALE A 22 °C: < 100 UFC/g
COLIFORMI: Assenti
E. COLI: Assenti
MUFFE: Assenti
LIEVITI: Assenti
ENTEROBACTERIACEE: Assenti
Allergeni alimentari: no
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